Le 41 Pasteur

Les fines gueules du quartier ne s'y trompent pas : ici, ils s'assoient à la table d'un vrai bistrot de chef. En l'occurrence, celui de Jean-Marie Brunet qui a pour seul ambition de leur donner du plaisir avec ses recettes bistrotières exécutées au cordeau. Du classique, mais non dénué d'originalité, à l'instar de ce saumon à l'unilatérale twisté par une sauce chorizo à la carte ce midi-là. Notre céviche de thon aux agrumes était rafraîchissant et le civet de sanglier goûteux et fondant. Une expérience que l'on ne demande qu'à renouveler ! Carte des vins consensuelle et sobre décor.