Le 41 Pasteur

Los sibaritas del barrio no se equivocan: aquí se sientan a la mesa de un auténtico bistró de chef. En este caso, el de Jean-Marie Brunet, cuya única ambición es deleitarles con sus recetas de bistró ejecutadas a la perfección. Clásicas, pero no exentas de originalidad, como ese salmón a la plancha con un toque especial gracias a una salsa de chorizo que se ofrecía a la carta ese mediodía. Nuestro ceviche de atún con cítricos era refrescante y el guiso de jabalí, sabroso y tierno. ¡Una experiencia que estamos deseando repetir! Una carta de vinos que gusta a todos y una decoración sobria.