Ty Coz

Ici, c'est crêperie et oyster bar. Audacieux, mais pas choquant puisqu'il s'agit de deux produits emblématiques de la Bretagne. C'est même plutôt finaud. En entrée, 3 huîtres (de Cancale), suivies d'une galette, voire d'une crêpe pour les plus gourmands (ce qui est notre cas). Les produits utilisés viennent directement d'Armorique, comme la patronne. Nous voilà rassuré. Dans l'assiette, les galette et crêpe choisies sont bien croustillantes, goûtues. Et puis la bonne idée est d'avoir remplacé le pain par des morceaux de galette pour accompagner les huîtres. Un vrai plaisir ! Ah oui, « ty coz » en breton signifie « vieille maison ».