Pimpan – Hôtel Dame des Arts

Incontestablement, l'atout maître de Pimpan est sa large terrasse arborée. Une enclave de sérénité dans le quartier de Saint-Michel, plutôt bouillonnant. L'intérieur n'est pas mal non plus, à la fois cosy et élégant. Dans les assiettes, une cuisine contemporaine et voyageuse – voire audacieuse – et bien ficelée.