Ave Pizza Bar

Aunque en París hay una gran cantidad de pizzerías napolitanas, las romanas de calidad son una auténtica rareza. Así que, cuando encuentras una, no la sueltas, aunque esté un poco apartada, como este Ave Pizza Bar, situado en las alturas de Ménilmontant. Así que aquí tienen las pizzas finas y crujientes, a diferencia de sus homólogas napolitanas, que son gruesas y esponjosas. La Carbonella, que pedimos ese fin de semana, nos deleitó con su exquisito sabor, al igual que la panna cotta con coulis de mango y nueces pecanas caramelizadas que elegimos para poner el broche final a este festín. Para hacer honor al «bar» de su nombre, el local ofrece maridajes de platos y cócteles.