Ty Coz

Aquí hay una crepería y un bar de ostras. Atrevido, pero no chocante, ya que se trata de dos productos emblemáticos de Bretaña. Es incluso bastante ingenioso. De entrante, tres ostras (de Cancale), seguidas de una galette o, para los más golosos (como es nuestro caso), una crêpe. Los productos utilizados proceden directamente de Armórica, al igual que la propietaria. Ahora estamos tranquilos. En el plato, las tortitas y crepes elegidas están crujientes y sabrosas. Y luego, la buena idea fue sustituir el pan por trozos de torta para acompañar las ostras. ¡Un auténtico placer! Ah, sí, «ty coz» en bretón significa «casa antigua».