Bouillon Pigalle

Al pie de la Butte Montmartre, esta brasserie XXL es un alegre bullicio de trabajadores locales, turistas, familias y jóvenes sin blanca. Un público atraído por los bajos precios (principio del caldo) de la carta, que alinea platos emblemáticos del repertorio gastronómico francés ejecutados con bastante acierto para regimientos de clientes. Es imprescindible reservar para evitar una (larga) espera o, como el servicio es ininterrumpido, optar por un horario escalonado.